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郑医·好职工丨宋克:干餐饮这一行,加班加点那是常有的事

“虽然每天加班加点,但宋老师干工作任劳任怨、不辞辛苦,就连父母住院,都不因此休息,依然坚守在岗位上。”周河川如是说。

清晨天刚亮,餐厅就能见到宋克的身影,食材供应、质量检查、健康卫生……这都是每天必不可少的任务。每天的早餐有十八九个品种,每一样都要全程监督,严把质量管。

宋克是军人出身,工作方面处处彰显军人本色。餐厅建立初期,工作非常琐碎、繁杂,他干工作雷厉风行,每一项工作都井然有序。

起初,前来就餐的人并不多,宋克想办法、重实践,制作民意调差表,让职工给餐厅提意见,还选派厨师去成都学习,进一步提高厨师的厨艺和素质,现在每天前来就餐的职工大概有千余人,比刚开始多了好几倍,饭菜也颇受大家好评。

为了提高厨师技艺,配合组织筹备厨师技能比武,让厨师们相互学习、相互借鉴,为大家提供更加营养、优质的餐饮。

五分时时彩官网餐厅运营至今,没有出过一起安全质量问题,为了给大家提供更加可口的饭菜和更加高质量的饮食,每一份货物的采购、验收、入库、出库,每一个流程都严格核对验收,每一份食品都留有残留物检测报告,不合格的产品绝对不会出现在餐桌上。

春节前期,为了给职工准备年货,要提前十几天制定菜谱和采购计划,素丸子、自制牛肉酱、包子、馒头、蛋糕各式各样,满足大家过年的不同需求。大年三十儿和初一,就制作890份饺子,节假日为了满足职工需求,全年不打烊,照常营业。

每日蔬菜、鸡蛋采购量大,每天都要注意检查蔬菜的存放情况,查看有无腐烂现象。

五分时时彩官网每次配送车走后,都要检查一下大门是否锁好。

五分时时彩官网检查各炊事机械、烤箱是否正常,发现机器故障立即督促采购维修。

宋克是位摄影爱好者,喜欢用图片的形式记录身边的美好,同事们都说:“宋老师特别热爱生活,他拍的照片都充满了生命力,就像他对待生活和工作一样,充满阳光与活力。”

五分时时彩官网正式这种积极向上的生活态度,让宋克觉得工作虽然辛苦但也很值得,能为大家提供热腾腾的饭菜是他工作的价值所在,能得到大家的支持与认可,是对后勤工作者最大的鼓励。

五分时时彩官网是他们的细心,让我们吃得放心;是他们的贴心,让我们吃得安心;是他们的爱心,让我们吃得开心。医院的正常运转也离不开所有后勤工作者的默默付出,奉献一直都在。当我们在享受贴心服务的同时,也别忘记对他们说一声谢谢!

供稿:宣传部 杨卫红

编辑:崔润泽

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