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猪肝青菜汤!要做到汤清,味鲜,不腥,我来教你!

五分时时彩官网原标题:猪肝青菜汤!要做到汤清,味鲜,不腥,我来教你!

猪肝汤是一道汉族名菜。此汤具有生血养血,润燥滑肠的作用。猪肝放水里浸泡掉血水。青菜切成段,猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水,烧开后放入猪肝,然后加入青菜。再次煮开后,加盐味即可。

五分时时彩官网我一直知道猪肝多吃对孩子好,况且孩子民超级爱吃,只是我这个做妈妈的对猪肝过敏。所以,就鲜少烧了,唉,想想自己真是奇葩,竟然对猪肝过敏。

猪肝去筋切片,用盐搓洗三次,搓一次冲洗一次,直到再怎么洗都不会出现杂质,最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。

具体做法

清水上锅,放姜,猪肝煮开。焯水,再次沸腾放料酒去腥,不要盖锅盖!

再次换清水烧开后加入青菜,最后加盐调味即可。

注意点:

买回来的猪肝,先洗干净,再用水泡半小时。

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五分时时彩官网其实这猪肝跟菠菜最配哦,只是我没买到菠菜哈。

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